Это рецепт вкусных дагестанских пирогов с творожной начинкой. Обычно чуду жарят на сухой сковороде, но можно их приготовить и в духовке.
Творожную начинку делают так. В творог кладут яйца, мелко нарезанный и поджаренный на топленом масле репчатый лук, соль и хорошо перемешивают. Из просеянной пшеничной муки, воды и соли замешивают пресное тесто. Раскатывают лепешки. На середину каждой кладут творожную массу, закрывают ее второй лепешкой и соединяют края. Кладут на смазанную маслом сковороду и выпекают в духовом шкафу. Готовые чуду смазывают маслом или сметаной.